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2021 · 12 · 30 (Thu) 13:40

干し芋、干しシイタケ作り

今年最後の投稿はバイクネタではなく、食べ物作りです。(^O^)

で、ブラックバードくんの力を借りて
自家製干し芋と干しシイタケを造ってます。
DSCN8662.jpg
空気は乾いて冷たいですが、日の当たるところは暖かいので
干し物造りにはいい環境かな?
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ブラックバードくんがいい角度を提供してくれています。(^_^)
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サツマイモが黒くなってしまったのは、
切ってから蒸したからかな?
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生シイタケが干しシイタケに進化するのが楽しみです。
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残りのサツマイモも干し芋にします。
DSCN8671.jpg
今度は皮を剥く前に火入れをしてからにします。
ただ今研究中。出来上がりが楽しみです。(^_^)v

追記
DSCN8674.jpg
ふかしてから皮を剥いてスライスしたほうが、
色が綺麗に仕上がりました。(^_^)v


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Comments







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ちっち

Doraさん、こんばんは。

お褒めありがとうございます。(^_^)/

今年は年初からいろいろとあって忙しい1年でした。
来年は自分の身体も大事にして家族・バイクと関われるようにしたいです。

Doraさんも、良い年をお迎えください。(^O^)
2021-12-30-19:50

ちっち https://blog.baikujin.jp/URL [ 返信 ]

ほほー・・・えのきやシメジはほったらかしといても乾燥するけど、椎茸は難しいのにバードくんの力も借りて良い感じですね(*≧ω≦)b

更には干し芋までとはΣ(*゚д゚ノ)ノ

冬の関東の天気も羨ましいです( ̄▽ ̄;)ゞ

少し余裕が出来た様でホッとしてます(*^ー゚)b良いお年をお迎え下さいね~♪
2021-12-30-14:56

Dora URL [ 返信 ]