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2019 · 11 · 30 (Sat) 18:00

今日の晩ご飯 401

今日の晩ご飯は豚汁です。

DSCN2587.jpg

いつもは、普通のお鍋で作りますが、今日は土鍋で。

具材は冷凍和風野菜を利用しました。

こんにゃくとダイコンとお肉は別ね。(^o^)

DSCN2589.jpg

一部豚肉を炒めてからスープ入れ、フライパンを洗うようにして鍋に戻します。

焼いたお肉と油の香ばしさ?が豚汁のコクを深めます。

焼いたお肉は・・・オイラのお腹へ入りました。(^o^)

DSCN2592.jpg

味噌で味を仕上げて土鍋豚汁のできあがり。

ネギがいい仕事をしています。

\(^o^)/

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Comments







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Doraさん、こんばんは。

土鍋のとん汁はとても美味しかったです( ^ω^ )
これからの時期は土鍋が活躍する機会が増えますね。
コンニャクは1度湯がいてから入れてましが。なるほど!お肉の後で炒めるのは気がつきませんでした。
グッドアイデアありがとうございます。(^o^)v
2019-12-01-02:41

ちっち https://blog.baikujin.jp/URL [ 返信 ]

ね!ねね!!・・・土鍋豚汁最高でしょ(*゚ー^)v

放っといたら肉も具材も柔らかくなるし(*`▽´*)

・・・次ぎは肉の後に蒟蒻も炒めてみて下さい←味のしょみが早くなります(oゝД・)b
2019-11-30-19:55

Dora https://dora-2nd.hatenablog.com/URL [ 返信 ]